Pour 6 personnes
Préparation : 12 min.
Cuisson : 8 min.

Ingrédients
6 tartines de pain brioché
2 oeufs
25 cl de lait
2 c. à soupe de rhum
1 pot de confiture de cerises noires d’Itxassou
Beurre et huile de tournesol

Retirer la croûte des tartines. Les tremper très rapidement dans le lait mélangé au rhum puis dans l’oeuf battu. Allumer la plancha. La badigeonner d’un mélange composé d’un peu de beurre fondu et d’huile de tournesol. Poser les tartines sur la plancha bien chaude et les faire dorer quelques minutes de chaque côté. Servir les tartines saupoudrées de sucre et accompagnées
d’une cuillère à soupe de confiture de cerises noires légèrement tièdie.

Conseil
Vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d’oranger et des zestes d’orange.

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