Pour 6 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 10 min.

Ingrédients
4 pommes Canada
4 poires
30 g de beurre
1 gousse de vanille
Cannelle
1 paquet de biscuits sablés type palets bretons
Sucre

Dans un linge, écraser les biscuits au rouleau à pâtisserie de façon à obtenir des miettes. Laver les fruits. Les peler et les couper en lamelles fines. Les mettre dans un saladier avec la gousse de vanille fendue. Saupoudrer d’un peu de sucre et de cannelle puis verser le beurre fondu. Bien mélanger.
Sur la plancha bien chaude, faire dorer les fruits. Une fois qu’ils sont cuits, les disposer dans des petits verres, recouvrir des biscuits écrasés. Servir les crumbles sans attendre accompagnés d’un bol de crème fraîche ou d’une glace à la vanille.