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La clémentine confite, crème fouettée à l'Izarra, Russe
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : quelques minutes à la plancha
Ingrédients
7 clémentines
250 cl d’eau,
250 g de sucre
2 gousses de vanille
Le zeste d’un citron
Crème fouettée à l’Izarra
20 g de crème fleurette
50 g de sucre glace
20 cl d’Izarra
Préparation : 15 min.
Cuisson : quelques minutes à la plancha
Ingrédients
7 clémentines
250 cl d’eau,
250 g de sucre
2 gousses de vanille
Le zeste d’un citron
Crème fouettée à l’Izarra
20 g de crème fleurette
50 g de sucre glace
20 cl d’Izarra
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