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Conseils, Cuisine

Tout savoir sur la methode de conservation de la viande

La viande est un indispensable de toutes les cuisines professionnelles. En effet, un grand nombre d’entre les clients que souhaite attirer ce genre d’établissement apprécient la viande. Du moins, c’est…

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23 mars 2022
Conseils, Cuisine

Tout savoir sur la preparation du riz du sushi

Tout savoir sur la préparation du riz du sushi Le sushi est l’un des plats traditionnels des Japonais, c’est leurs emblèmes dans le monde entier. Quand le mot sushi raisonne,  dans votre vous pensez Japon. Mais comment faire pour le cuisinier ? Notre article va répondre à cette question, nous vous préférons à le lire jusqu’au bout. Choix et graduation des ingrédients Voici les aliments nécessaires pour cuisiner le riz du sushi : Prenez 10 ml de sucre soit 2 cuillères à thé Puis, même graduation pour le sel, c’est-à–dire 10 ml Ensuite,75 ml ou un tiers d’une tasse de vinaigre de riz naturel Ainsi que 500 ml d‘ eau froide soit 2 tasses Pour finir, le riz qui doit être de 500 ml ou 2 tasses Remarque ! L’ingrédient principal doit être spécial…

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25 février 2022
Conseils, Équipement

Grille en fonte ou en acier ? Lequel choisir ?

La grille d’un barbecue à charbon de bois, à gaz ou électrique est l’une des pièces les plus importantes de l’ensemble du produit. Si vous vous demandez si vous devez…

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11 février 2022

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    Design culinaire : les simples trucs pour réveiller l’appétit

    31 mars 2021 /

    Lorsqu’on est devant la table, l’examen visuel passe avant la dégustation. Si le dressage n’est pas du tout convaincant, on risque de voir l’appétit quitter les lieux. Pour éviter que cela n’arrive, il est essentiel de donner un design spécial à chaque plat pour susciter la curiosité et pour inviter l’appétit.  Comment améliorer le visuel ? Les ustensiles et les vaisselles peuvent être d’un grand secours pour offrir un visuel plaisant à un plat. Choisissez avec précaution les vaisselles pour le dressage. La nappe, les assiettes et les couverts sont les premières choses que l’on voit sur la table. L’harmonie esthétique doit être mise en valeur pour une présentation bien soignée.…

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    31 mars 2021 /

    Pour les fêtes d’anniversaire, le gâteau doit être unique et visuellement appétissant. Pour cela, la décoration doit avant tout séduire. Il faut que le gâteau donne envie dès le premier coup d’œil. Les idées décoratives sont nombreuses de nos jours, mais le plus fréquent est le gâteau à sucrerie. Les bonbons et les macarons sont les plus utilisés pour mener à bien la mise en œuvre du gâteau d’anniversaire parfait. Un gâteau coloré Comme toute chose, le visuel est le premier aperçu. C’est effectivement le cas lors des dégustations. Personne ne voudrait mordre dans un plat qui n’est pas bien présenté. À part l’odeur, l’aspect externe d’un aliment compte beaucoup.…

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    Profiter des jours de repos pour passer du temps en famille ou entre amis est une grande joie. Partagez des moments de joie et de complicité avec vos proches. Gardez en mémoire que ces instants magiques sont très rares de nos jours à cause de la routine pesante. Organisez-vous une partie de barbecue succulente et dégustez de bonnes viandes pour fortifier ce lien.   Le bon goût, le bon matériel Les grillades sont les préférés de la majorité lors des fêtes en famille ou les retrouvailles. Déjà lors de la préparation, tout le monde est sur le coup donc l’ambiance est chaleureuse. Utilisez un bon matériel pour vos grillades et…

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