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Cuisine, Équipement

Trouver la meilleure plancha à intégrer à sa cuisine

Un ustensile de cuisine découvert en Espagne pendant le moyen âge, la plancha reprend le devant de la scène de nos jours. Notamment, en tant qu’alternative à notre bon vieux…

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31 août 2021
Cuisine

Recette de grand mere : des soupes et potages pour se réchauffer en hiver

Lorsque les températures chutent et que le froid s’installe, rien n’équivaut à la sensation de réconfort qu’apporte une délicieuse soupe ou un potage bien chaud. Les recettes de grand-mère, avec…

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3 avril 2024
Restaurant

Combien gagne un franchisé Marie Blachère ? Le véritable potentiel financier dévoilé

Le réseau Marie Blachère, né en 2004 à Salon de Provence, s'est établi comme une référence dans le monde de la boulangerie-pâtisserie française. Cette enseigne, qui compte aujourd'hui 422 implantations,…

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14 décembre 2024

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Les meilleurs méthodes pour une cuisson parfaite

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    Les épices à avoir en cuisine, pour une alimentation saine et savoureuse

    31 mars 2021 /

    Les raisons qui poussent à utiliser des épices sont nombreuses. En général, elles sont utilisées pour rendre le repas plus savoureux. Intensifier la saveur d’un plat est nécessaire pour éveiller les papilles. Les épices de bases à avoir dans son placard L’utilisation d’épices peut être bénéfique, mais aussi très dangereuse. Comme toute chose, il ne faut pas en consommer excessivement pour éviter les maladies. Les principales épices que l’on peut utiliser en cuisine sont nombreuses et dépendent totalement des recettes. L’ail et le gingembre sont les rehausseurs de goût les plus utilisés. Que vous prépariez une soupe ou un plat en sauce, ces ingrédients se marient parfaitement à tous les…

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    23 juin 2023
  • Cuisine,  Équipement

    Design culinaire : les simples trucs pour réveiller l’appétit

    31 mars 2021 /

    Lorsqu’on est devant la table, l’examen visuel passe avant la dégustation. Si le dressage n’est pas du tout convaincant, on risque de voir l’appétit quitter les lieux. Pour éviter que cela n’arrive, il est essentiel de donner un design spécial à chaque plat pour susciter la curiosité et pour inviter l’appétit.  Comment améliorer le visuel ? Les ustensiles et les vaisselles peuvent être d’un grand secours pour offrir un visuel plaisant à un plat. Choisissez avec précaution les vaisselles pour le dressage. La nappe, les assiettes et les couverts sont les premières choses que l’on voit sur la table. L’harmonie esthétique doit être mise en valeur pour une présentation bien soignée.…

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    Un délicieux gâteau d’anniversaire à croquer

    31 mars 2021
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    Un délicieux gâteau d’anniversaire à croquer

    31 mars 2021 /

    Pour les fêtes d’anniversaire, le gâteau doit être unique et visuellement appétissant. Pour cela, la décoration doit avant tout séduire. Il faut que le gâteau donne envie dès le premier coup d’œil. Les idées décoratives sont nombreuses de nos jours, mais le plus fréquent est le gâteau à sucrerie. Les bonbons et les macarons sont les plus utilisés pour mener à bien la mise en œuvre du gâteau d’anniversaire parfait. Un gâteau coloré Comme toute chose, le visuel est le premier aperçu. C’est effectivement le cas lors des dégustations. Personne ne voudrait mordre dans un plat qui n’est pas bien présenté. À part l’odeur, l’aspect externe d’un aliment compte beaucoup.…

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    9 septembre 2021
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    Organiser une partie de barbecue succulente

    31 mars 2021 /

    Profiter des jours de repos pour passer du temps en famille ou entre amis est une grande joie. Partagez des moments de joie et de complicité avec vos proches. Gardez en mémoire que ces instants magiques sont très rares de nos jours à cause de la routine pesante. Organisez-vous une partie de barbecue succulente et dégustez de bonnes viandes pour fortifier ce lien.   Le bon goût, le bon matériel Les grillades sont les préférés de la majorité lors des fêtes en famille ou les retrouvailles. Déjà lors de la préparation, tout le monde est sur le coup donc l’ambiance est chaleureuse. Utilisez un bon matériel pour vos grillades et…

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